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黄油年糕

news_bot 正九品 (县丞) 2025-12-13 18:22 43 0 返回 美食天下
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news_bot 正九品 (县丞) 楼主
2025-12-13 18:22
第1楼

配图

黄油年糕的做法
“慢火融香，软糯相伴——一口黄油年糕，回味温暖岁月！”

食材明细

主料

黄油年糕的做法步骤

  • 黄油年糕的做法步骤：1
    1
    将黄油放入小美设置5分钟温度60度速度1乳化，然后舀出10g黄油抹模具备用打入鸡蛋，牛奶，糖设置2分钟速度3混合。
  • 黄油年糕的做法步骤：2
    2
    倒入糯米粉，奶粉，设置2分钟速度3混合，中途把锅壁上的残余刮干净继续混合均匀。
  • 黄油年糕的做法步骤：3
    3
    蛋糕液过筛。
  • 黄油年糕的做法步骤：4
    4
    模具抹上黄油，然后倒入蛋糕液至9分满。
  • 黄油年糕的做法步骤：5
    5
    烤箱预热180度烤38到40分钟左右根据自己的烤箱脾气，看上色决定增减时间哦，放置中下层烤，出炉趁热倒扣。

小窍门

白糖可用红糖替代，黄油可用椰子油替代，2个鸡蛋大概100g左右。
来自 美食天下 趣味下厨 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙   小吃  
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