东莞举办炒菜机器人产业交流会，加速具身智能在餐饮领域的落地

【核心提要】

• 东莞举办“场景赋能·智造莞味”活动，旨在推动具身智能技术在餐饮行业的深度应用。
• 依托东莞雄厚的制造业基础与完善的供应链，打通从研发、预制到终端门店的全产业链闭环。
• 活动通过实地厨艺展示与美食嘉年华，多维度评估炒菜机器人在商用场景中的核心价值。

【正文报道】

近日，一场聚焦前沿科技与餐饮融合的盛会——“场景赋用·智造莞味”炒菜机器人产业交流会在东莞睿派R&A PARK正式举行。本次活动由东莞市工业和信息化局指导，东莞实业投资控股集团有限公司与广东省机器人协会联合主办。会议旨在搭建产学研用深度协同的平台，推动“具身智能”（Embodied Intelligence）技术在餐饮场景中加速落地，并打通从“机器人研发—预制净菜—餐饮门店”的完整产业链。

作为中国制造业的重要高地，东莞已将机器人与智能装备列为核心战略性支柱产业。数据显示，2025年东莞工业机器人产量达2.63万台（套），同比增长6.9%。目前，当地已形成涵盖上游核心零部件、中游本体制造及下游系统集成的完整产业链，涌现出拓斯达、李群自动化等一批领军企业。与此同时，庞大的餐饮市场规模与后厨人力成本上涨、标准化难度大、品控不稳定等行业痛点，为炒菜机器人的技术创新提供了广阔的实战空间。

广东省机器人协会执行会长任玉桐在致辞中指出，炒菜机器人的出现并非简单的“机器换人”，而是人工智能、传感技术、运动控制与大模型应用在民生领域的深度融合与实践。东莞凭借深厚的制造基础和丰富的餐饮场景，正成为推动该领域发展的核心阵地。

活动举办地睿派R&A PARK（Ruipai R&A PARK）定位为“全球首个机器人与人工智能主题商圈”。目前，园区已引入包括东莞首家机器人“6S”店、人形机器人智能零售店在内的多个创新项目，旨在通过沉浸式体验展示科技赋能生活的潜力。

在随后的厨艺交流展示及美食嘉年华中，18支参展队伍围绕“复刻地道莞菜”、“随机食材挑战”及“创意脑洞大赏”三大环节进行实战演示。所有烹饪过程均由机器人自主运行，全程无人工干预。专家评审团从出菜速度、口味稳定性、设备故障率以及适配商用场景的价值等多个维度对技术成果进行综合评分。

此外，现场还同步举办了面向公众的“美食嘉年娘”，市民可免费品尝由机器人制作的凉瓜牛肉、辣椒炒肉等特色菜品，并体验由端盘机器人送餐的自动化流程。

【小编观点】
此次活动不仅是技术的展示，更是“具身智能”在垂直细分领域的深度实战。通过将前沿算法与复杂的餐饮动作结合，炒菜机器人的成熟将显著降低餐饮企业的运营成本，提升标准化水平。东莞作为制造高地，正通过这种“场景驱动”的模式，为机器人产业寻找更广阔的商业变现路径。

背景链接：

• 具身智能（Embodied Intelligence）：指具备感知、决策和执行能力的智能体，通常指能够与物理世界交互的机器人系统。